Выращивание сладкого перца в домашних условиях. Как вырастить крепкую рассаду перца в домашних условиях. Когда сажать перец на рассаду — сладкий, горький

Как вырастить рассаду перца из семян и когда лучше сажать перец в 2019 году? Сегодня речь пойдет о выращивании рассады перца в домашних условиях – подготовке грунта, семян к посадке, уход за рассадой до высадки в открытый грунт.

Вы узнаете, как вырастить здоровую, хорошую рассаду перца дома, подробные фото и видео.

Для выращивания рассады сладкого перца необходимо соблюдать основные правила посева, пикировки и пересадки перца, о которых речь пойдет ниже. Также поделимся нюансами и секретами правильного выращивания рассады.

Для тех, кто производит посев ориентируясь по лунному календарю - благоприятные дни для посева семян болгарского перца 1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 15, 24 февраля 2019 года. Неблагоприятные дни с 3, 4, 20 февраля 2019 года.

Когда лучше сажать семена перца на рассаду?

В январе высадкой семян перца заниматься еще рано, так как в этот зимний месяц еще слишком мало света, в результате перцы будут вялыми и слабыми и в результате из таких растений вы не получите хороший урожай. Перед началом посева семян перца посмотрите сроки посадки указанные на упаковке с семенами.

Имейте в виду, что перцу подходит исключительно рассадный способ выращивания из-за длительного вегетационного периода в 120-150 дней.

Первые посевы семян необходимо осуществлять уже с середины февраля . Всходят семена перцев не всегда хорошо, если например, они были пересушены производителем, то время всходов может увеличиться до нескольких недель.

Семена своих перцев всходят обычно намного быстрее покупных, обычно через 1 неделю. Покупным семенам перца потребуется 10-14 дней до появления первых ростков. Объяснить этот факт можно тем, что покупные семена подвергаться механической обработке и часто пересушиваются производителем для увеличения срока хранения.

Итак, 2 и 3 декады февраля идеальное время для посадки семян перца на рассаду. Самый поздний срок посадки – середина марта. Если высадить семена позже, то рассчитывать на полноценные плоды уже не придётся в этом году.

Опытные садоводы советуют не вымачивать семена перцев перед посадкой, так как эта процедура ускорит прорастание семян всего на несколько дней. Почву перед посевом семян необходимо увлажнить, чтобы семенам легче было сбросить оболочку с семян при всходах.

Если вы самостоятельно делаете грунт, в него можно добавить гумус , в таком случае не понадобиться дополнительная подкормка.

Семена высаживают в подготовленный грунт на глубину не более 2-3 см . После чего ёмкости обязательно накрыть полиэтиленом и поставить в комнату с температурой 22-26 градусов .

Периодически проверяйте появление всходов. Важно не пропустить этот момент, так как при первых всходах необходимо снять пленку с ящиков с рассадой.

После появления всходов перенесите ящики с рассадой в более прохладное помещение с температурой примерно в 20 градусов . Рассада перца очень любит свет, поэтому обязательно организуйте дополнительное освещение рассады, особенно в пасмурные дни.

Перец не любит пикировку и пересадку , потому что у них легко повреждается и затем долго восстанавливается корневая система. Лучше всего использовать для посева семян перца торфяные стаканчики , которые после высадки в грунт просто превратятся в перегной.

Если такие стаканчики вам не удалось найти или вам не нравиться работать с ними, тогда сейте перцы в ёмкости на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Поливать рассаду следует не часто, лучше водой комнатной температуры, или можно немного подогреть. Достаточно раз в месяц осуществлять опрыскивание рассады перцев.

Следите за состоянием рассады постоянно. Перец плохо переносит пересыхание почвы, поэтому в случае необходимости увеличьте полив.

Коренастую и мощную рассаду можно высаживать в открытый грунт в возрасте 60-80 дней. В этом возрасте на кустах уже появляются первые бутоны.

Время высадки рассады нужно определить ориентируясь по погоде. Обычно это начало июня, когда практически исключён риск возвращения заморозков.

Выращивание рассады перца в домашних условиях является не столько прихотью, сколько необходимостью, так как перец пришел к нам из южных стран, что делает рассаду крайне чувствительной к температурному режиму.

Учитывая данный факт, сегодня мы подробно поговорим о том, как выращивать рассаду перца в домашних условиях, дабы её можно было посадить в открытый грунт, и получить достойный урожай.

Если вы планируете пересаживать рассаду перца в открытый грунт, лучше всего начать её посадку 20 февраля, либо если сорт перца является скороспелым, сажайте его рассаду 10 марта.

Данные сроки дадут достаточно времени для роста и правильного формирования рассады, и позволят погодным условиям стабилизироваться, обеспечив должный температурный режим. Подобные сроки актуальны для широт средней полосы.

Если вы проживаете в северных районах, где лето наступает поздно и длится короткий промежуток времени, воздержитесь от посадки перца в открытый грунт, ибо в таких условиях вы если и получите урожай, он будет мелким и чахлым. Для выращивания перца в северных регионах, вам потребуется теплица. Рассаду для теплицы следует сажать в конце февраля, либо в начале марта.

Что касается сроков посадки рассады перца для посадки и выращивания исключительно в теплице, то тут нет особых рамок, так как тепличные условия подходят для круглогодичного выращивания данной культуры.

Что касается южных стран, рассаду перца следует сажать в середине января, либо начале февраля.

Высаживать рассаду перца в открытый грунт следует на 60-80 день её роста. Если сорт раннеспелый и склонный плодоносить на 60-100 день своего роста, пересаживайте рассаду в возрасте 30-45 дней. Данные критерии позволят самостоятельно рассчитать оптимальное время высадки рассады любого сорта перца, корректируя её под погодные условия своего региона. Помните, перцы высаживают в огород лишь в том случае, когда среднесуточная температура достигла стабильной отметки в +15…+17°С и выше.

Как выбрать сорт перца и семена?

Узнав о том, когда следует высаживать рассаду, следует определиться с выбором самого перца, уход за которым будет оптимальным в вашем конкретном случае.

Так, существует 3 основные разновидности перца, такие как:

Сладкий перец.
Горький перец.
Перец горошком.

Сразу стоит отметить, что перец горошком не подходит для выращивания в открытом грунте в условиях стран СНГ. Данный вид перца можно выращивать в тепличных условиях, но это сложно, дорого и не рентабельно, а значит оставим его для промышленных компаний, выращивающих его огромными партиями, и сбывающими в качестве специй.

Сладкие перцы являются самыми многочисленными и востребованными в наших широтах растениями данного типа, и делятся на категории, такие как:

Крупные. Плоды такого перца достигают массы свыше 200 грамм, отличаются толстыми стенками, и лучше всего подходят для употребления в свежем виде.
Средние. Плоды такого перца достигают массы 100-150 грамм, имеют более тонкие стенки, и лучше всего подходят для фарширования, консервации, заморозки и любой заготовки на зиму.
Мелкие. Плоды такого перца достигают массы в 20-50 грамм, имеют очень тонкие стенки, и предназначены для консервирования и сушки, с сохранением целостности плодов.

Скороспелые перцы. Сорта для тех, кто хочет получить все и сразу.
Среднеспелые перцы. Сорта для тех, кто не любит торопить события.
Долгоспелые перцы. Сорта для тех, кому важнее процесс, а не результат.

Любой из этих перцев требует примерно одинаковых условий, заключающихся в теплоте, обилии солнечного света, хорошем поливе и подкормке. Выбирайте сорта перца исключительно из своих эстетических и гастрономических предпочтений. Также существуют сорта перца ориентированные на более теплые, либо наоборот, более холодные регионы, но вся их разница сводиться к незначительным колебаниям относительно комфортной температуры произрастания.

Что касается горьких перцев, они также снискали достаточную популярность и успех в среде отечественных дачников и садоводов, так как отличаются обильным плодоношением, и в целом имеют пикантный вкус.

Все что было сказано для сладкого перца, в равной степени актуально и для горького, за исключение нескольких пунктов, таких как:

Сладкий и горький перец нельзя выращивать в непосредственной близости друг от друга, так как сладкий сорт станет неприятно горчить.
Рассаду горького перца пересаживают немного раньше нежели сладкого, в возрасте 60-65 дней.
Рассада горького перца более теплолюбива, и её пересадку осуществляют при средней температуре окружающей среды равной 20-24 °С.
Некоторые сорта горького перца можно выращивать на подоконнике, отличным примером тому служит перец frutescens. Кроме того, большинство сортов горького перца можно выращивать в горшках и вазонах, что упрощает их перенос в случае необходимости.

Определившись с разновидностью перца, следует поговорить о выборе его семян. Многие люди ошибочно полагают, что купив красивый и крупный перец в крупном магазине, можно извлечь из него семена и вырастить аналогичный экземпляр у себя во дворе, что в корне не верно. Дело в том, что магазинные перцы представлены гибридными формами, семена которых либо бесплодны, либо если и дадут урожай, то он будет значительно хуже родительского растения.

И тут мы подходим к основным пунктам выбора семян, таким как:

Семена гибридных перцев. Если в магазине купить свежий перец и достать из него семена, они не оправдают ваших надежд. Несмотря на это, в цветочных магазинах продаются специальные семена гибридных перцев, которые смогут порадовать вас размерами и формами, представленными в крупных продуктовых магазинах, но в то же время потребуют от вас соблюдения идеальных правил агротехники, а их семена, как и в случае с магазинными аналогами, будут либо бесплодны, либо дадут плохой урожай. Гибридные семена перцев рекомендуется приобретать опытным садоводам, желающим вырастить максимально большие и качественные перцы.
Сортовые семена. Данные семена отличаются меньшими требованиями к своему содержанию на этапе рассады, и в целом подойдут новичкам. Несмотря на это, именно сортовые семена дают более слабые к болезням и вредителям перцы, что следует учитывать любому садоводу. Перцы выращенные из сортовых семян могут давать свои плодородные семена, однако с каждым поколением таких перцев они будут вырождаться.

Исходя из этого, можно сделать утвердительный вывод, если вы хотите посадить и вырастить у себя красивый, здоровый и вкусный перец, отдавайте предпочтение гибридным семенам. Если вы новичок, в первый сезон посадите сортовые семена, уход за рассадой которых прощает многие ошибки, и если вам понравиться ваш урожай, в следующем году приобретайте гибридные семена, и наслаждайтесь плодами, ничем не уступающими магазинным аналогам.

Какие должны быть ящики и горшки?

Тара в которую вы будете сажать семена и выращивать рассаду перца не имеет принципиального значения, и тут подойдет любые стаканчики и пластиковые емкости глубиной примерно в 10 см. Диаметр тары зависит от того, сколько вы планируете сажать семян, которые должны располагаться на расстоянии 1,5-2 см друг от друга (семена можно сажать как в отдельные, так и в общую емкость).

Единственное требование к таре — она должна быть водонепроницаемой, дабы хорошо удерживать влагу, и не дать почве пересохнуть, что может привести к гибели рассады.

Также, на начальном этапе проращивания семян тару придется накрывать стеклом либо полиэтиленом, а значит емкость где будут проращиваться семена должна быть достаточно прочной, и сохранять свою форму даже в условиях высокой влажности и тепла.

Как приготовить субстрат?

При выращивании рассады перца в домашних условиях, следует правильно приготовить земельный субстрат, о чем подробно говориться в следующих пунктах:

Возьмите 2 части перегноя либо компоста, и хорошо смешайте до состояния однородной массы.
Возьмите 2 части торфа, а также 1 часть промытого песка.
Смешайте торф с песком, а затем просейте получившуюся смесь через сито.
Просеянную смесь следует пропарить в пароварке на протяжении часа, дабы защитить семена и рассаду от грибковых инвазий и бактерий.
Смешайте перегной и просеянную смесь.
Субстрат для посева перца готов.

Если вы не желаете самостоятельно возиться с приготовлением субстрата, просто купите его в любом цветочном магазине. Для выращивания рассады перца подойдет как грунт для рассады общего назначения, так и грунт именно для рассады перца, который продается в большинстве магазинов.

Помните, если вы собрались выращивать здоровую и жизнеспособную рассаду, мы не советуем вам использовать обычный грунт без предварительной его термической обработки, ведь при проращивании рассады вам придется создать в емкости высокую влажность, совмещенную с высокой температурой, что может с большой долей вероятности активировать грибковые споры, особенно если грунт был взят под опавшей листвой плодовых деревьев.

Пошаговая инструкция по посадке

Перед посадкой следует прежде всего подготовить сами семена. Подробный процесс подготовки семян состоит из следующих пунктов:

Осмотрите имеющиеся у вас семена, и удалите поврежденные, недоразвитые, порченные образцы, оставив самые крупные и здоровые.
Оставшиеся семена следует дополнительно защитить от грибков. Для этого соберите семена, расположите их в марле, а марлю поместите в раствор одного из препаратов «Максим», «Фитоспорин-М» либо «Витарос». Семена замачивайте в указанных растворах согласно инструкции на их упаковке.
Если у вас не нашлось указанных выше препаратов, замочите семена порядком 30 минут в концентрированном растворе марганцовки. После марганцовки следует тщательно промыть семена, не вынимая из марли.
После промывки семян, разложите их на влажную тряпку, накройте сверху еще одной влажной тряпкой, и поставьте в место, температура которого будет примерно равна +25°С. Периодически проверяйте ткань, и не позволяйте ей пересыхать. Если ткань начинает высыхать, увлажните её.
Спустя 7-14 дней, семена взойдут, и тогда можно приступать к их посадке.

Как говорилось выше, вырастить рассаду перца можно практически в любой емкости, начиная от стаканчиков, заканчивая контейнерами. Но прежде чем высаживать туда всхожие семена, емкость следует помыть в растворе марганцовки, после чего хорошенько высушить.

Далее следует наполнить емкость приготовленной ранее смесью, и слегка уплотнив её так, дабы верхний слой грунта был ниже бортика тары примерно на 2 см. Проклюнувшиеся семена следует аккуратно переложить в емкость с грунтом, на расстоянии 1,5-2 см друг от друга, в чем вам поможет пинцет.

Семена следует просто класть на грунт, не утрамбовывая их, дабы не повредить хрупкие корешки. Разложенные семена следует увлажнить теплой водой, обрызгав их из пульверизатора, и засыпать грунтом толщиной в 1-2 см, слегка, и как можно бережней утрамбовав. Далее полейте семена, используя для этого пульверизатор, при поливе следите за тем, дабы семена не вымывались.

После полива накройте емкость с семенами целлофаном и поставьте в теплое место, температура в котором будет не ниже +25 градусов. Периодически заглядывайте в емкость и проводите повторные поливы грунта, дабы всегда сохранять влажность.

Спустя 7-14 дней появятся первые всходы, и в этот момент емкость следует открыть, а также поставить в светлое место, температура которого будет не менее +15-17 градусов. Проросшую рассаду следует поливать теплой водой в умеренных количествах, поддерживая грунт влажным, но в то же время, не давать воде скапливаться в поддоне.

Время от времени поворачивайте емкость с рассадой, дабы она росла ровной, в противном случае она будет тянуться к свету, и может стать кривой на один бок.

Спустя 3-4 недели рассаду можно начинать пикировать. Лучшее время пикировки наступает тогда, когда у рассады появиться 1 или 2 настоящих листка. Перед пикировкой рассаду в общей таре следует хорошо полить, и подождать пока вода стечет в поддон. Данная мера позволит при пикировке рассады сохранить на её корневой системе максимум грунта, и убережет её от механических повреждений.

Саму пикировку рассады осуществляют в любые емкости, объем которых не превышает 100-150 мл. Пикировку производят исключительно одиночными ростками, так как парное выращивание не позволит в будущем пересадить их в грунт, не повредив спутанной корневой системы. В новые емкости насыпают заготовленный ранее грунт, рецепт приготовления которого упомянут в середине статьи, либо обычный грунт для рассады купленный в магазине.

Пересаживать ростки следует в лунки, которые позволят расположиться их корневой системе без загибов и скручиваний. Корневую шейку можно слегка присыпать землей, но не более чем на 0,5 см. После пикировки рассады, обильно полейте её теплой водой, и поставьте на светлое место подрастать.

Дальнейший уход

Рассада высаженная в отдельные ёмкости нуждается в определенном уходе, основы которого указаны ниже:

Не допускайте попадания на рассаду прямых солнечных лучей.
Храните её на светлом окне, либо подсвечивайте лампами.
Регулярно поливайте, но не допускайте застоя влаги.
Храните рассаду при температуре +15 градусов. Если температура опустится ниже +13, рост рассады прекратится.
Подкормите рассаду через 2 недели после пикировки, а также через 2 недели после последней подкормки. Лучшими подкормками являются Агрикола, Крепыш, Фертика Люкс, Растворин;
За 2 недели до посадки перца в грунт, можете выносить его на свежий воздух в дневное время, проводя тем самым его закалку.
После высадки рассады в грунт, примерно через 10-14 дней следует её следует слегка обрезать, укорачивая самые длинные побеги. Также необходимо удалять все отростки, которые располагаются ниже главной развилки стебля, дабы они не перетягивали на себя питательные вещества, предназначенные для плодов.

Какие могут возникнуть проблемы при выращивании?

Основные проблемы и способы их решения указаны в следующих пунктах:

Семена не проклюнулись. Для избежания данной неприятности рекомендуем высаживать на 50% больше семян нежели вам нужно, так как часть из них может быть бесплодна.
Ростки начали гнить. Вы переувлажнили почву.
Ростки не растут. Температура на окне слишком холодная.
Рассада вытянулась. На окне мало солнечного света, либо перекорм удобрениями.

Если вы намерены вырастить крупный и здоровый перец, мы рекомендуем выращивать рассаду именно болгарского перца, так как это один из лучших видов для новичка. Рассада сладкого перца может занимать много пространства, а значит вам следует заранее подготовить для нее много места на участке, убрав с него все затеняющие местность предметы.

Чтобы получить урожай теплолюбивых перцев, их выращивают рассадным способом. Постараемся узнать, как вырастить рассаду перца в домашних условиях.

Перцы появились в Европе только в XVII веке. Вместе с помидорами и картофелем они были завезены из Америки. К началу XIX веку овощные перцы стали повсеместно выращиваться для употребления в пищу.

Съедобной частью перца являлся плод, который по своему строению относится к многосемянной ягоде. Важно! В огородной культуре в условиях умеренного климата перцы выращивают в однолетнем цикле через посев рассады.

Как подготовить семена

Подготовка семян перцев начинают за сутки до посева. Сначала их высыпают на ровную поверхность. Осматривают и убирают поврежденные и деформированные семена.

После этого их заливают теплой водой на 18 — 20 часов. Температура воды должна быть + 28 градусов.

Чтобы вода не остывала, емкость можно поставить возле радиатора отопления. По окончании этого срока воду сливают, а семена заливают на 30 минут розовым раствором марганцовки.

Важно знать : так как марганцовка обеззараживает семена, то в её раствор их помещают не в начале замачивания, а в конце.

Обеззараженные семена слегка подсушивают на листе бумаги и приступают посеву. При покупке семян нужно ознакомиться с информацией на пакетике, очень часто производитель реализует семена, прошедшие предпосевную обработку.

Вы обязательно должны ознакомиться с преимуществами и особенностями выращивания перца Биг Мама .

Время посева

При выборе даты посева семян перца нужно ориентироваться на климатические и погодные условия. В каждом регионе она зависит поздних заморозков.

Если в предыдущем сезоне они были 5-10 июня, то семена нужно посеять во второй половине марта. К моменту высадки рассада достигнет оптимального возраста в 60 — 70 дней.

Обратите внимание : если перцы посеяли зимой, то им требуется дополнительный свет.

Сторонники посева по лунному циклу могут выбрать дату по лунному календарю с середины марта до первой декады апреля. При более раннем посеве, рассада может перестоять и стать почти непригодной для пересадки.

Грунт и емкости для посадки

Перец плохо реагирует на пересадку, лучше всего для выращивания рассады сразу использовать индивидуальные горшочки емкостью 0,3 — 0,4 л.

В них растение будет развиваться до высадки в грунт. Семена у перца достаточные крупные, их легко высаживать по 1-2 семечка на горшок. Если такой возможности нет, то подойдут рассадочные ящики глубиной около 10 см.

Комментарий садовода : время посева рассады приходится на холодное время года и все составляющие грунта нужно заготовить осенью. Для этого заранее нужно набрать листовую землю, речной песок, торф и перегной.

Если все компоненты хранили в не отапливаемом помещении, то остается их только занести в тепло, подождать пока они отойдут и смешать в равных пропорциях. Дополнительно обеззараживать такой грунт не нужно.

Если же компоненты хранили в тепле, то их в течение 40 минут прокаливают в духовом шкафу. Когда с осени составляющие для почвенной смеси не заготовлены, можно купить готовую смесь для выращивания пасленовых культур.

Посев

При посеве семян перцев нужно придерживаться следующих шагов:

за сутки до посева заполнить емкости для рассады грунтом на 3/4 их высоты;
грунт слегка уплотнить и хорошо полить;
разложить семена на расстояние 2,0 см друг от друга в общих ящиках и по 1-2 семени в индивидуальные горшочки;
сверху засыпать семена землей слоем около 0,5 — 0,8 см;
сбрызнуть верхний слой водой из опрыскивателя;
закрыть посевы прозрачной пленкой;
разместить в теплом помещении при + 24 + 25 градусах;

Яркость освещения на этой стадии значения не имеет, для дружного появления всходов важно поддерживать постоянную температуру.

Уход и подкормка

Через 5-8 дней начинается прорастание семян. Ящики с рассадой переставляют на хорошо освещенное место.

Температуру поддерживают на уровне + 18 + 20. На этой стадии проростки нужно постепенно приучать к открытому воздуху, снимая пленку с рассады на 15 — 30 минут, постепенно увеличивая период до нескольких часов.

Через 3- 4 дня пленку можно убирать совсем. Полив рассады проводить при помощи опрыскивания. Полив из лейки может вызвать полегание всходов.

Совет садовода: во избежание грибковых заболеваний рассаду нельзя чрезмерно увлажнять. Полив производить после высыхания верхнего слоя грунта. Затягивать с поливом и ждать полного пересыхания грунта тоже нельзя.

Первый раз внесение удобрений осуществляют на стадии 3-4 настоящих листьев или через две недели после пикировки. Для этого можно использовать любую минеральную смесь.

Можно развести чайную ложку и столовую ложку суперфосфата в 10 л воды. Спустя еще две недели после первой, происходит вторая подкормка. Этого будет достаточно для нормального развития рассады достаточно.

Пикировка

Если рассада перцев посеяна в общий ящик, то пикировка её в индивидуальные горшки обязательна. При выращивании в индивидуальных горшках достаточного объема пикировка не проводится.

Время пересадки рассады перцев наступает через 25 — 30 дней после появления основной массы всходов. За сутки до пикировки рассаду поливают.

Грунт в индивидуальных горшочках для пересадки тоже увлажняют. Делают лунку.

Саженец аккуратно подкапывают специальной лопаточкой или простой вилкой. После этого осторожно вытягивают его из почвы и помещают в подготовленную лунку.

Это важно : пересадка перца требует его укоренения, что задерживает развитие рассады на 10 дней.

Засыпают корни грунтом с небольшим, не больше чем в 0,5 см, заглублением корневой шейки в землю. Пикированную рассаду держат на хорошем освещении при температуре не ниже + 17.

Когда и как высаживать в грунт

Пересаживать перцы на грядку можно после того, как установится устойчивое тепло и минует угроза заморозков. В большинстве областей с умеренным климатом это конец мая — первая декада июня.

Участок для пересадки должен быть заранее перекопан на глубину штыка лопаты. Лунки для перцев размещают на расстоянии 40 — 50 см.

Возьмите на заметку : примерно за 7-8 дней до высадки рассаду начинают закаливать. Для этого её выносят на улицу, постепенно удлиняя период пребывания на воздухе.

За сутки до пересадки горшочки с саженцами хорошо поливают. Пересадку в грунт проводят аккуратно переваливая перцы в лунки. После чего лунки засыпают землей и хорошо поливают.

Как избежать ошибок

Самой частой ошибкой овощеводов любителей является размещение емкостей с рассадой перцев на холодных подоконниках.

На них грунт снизу имеет очень низкую температуру, что задерживает прорастание семян и развитие рассады. Чтобы избежать этого, ящики нужно установить так, чтобы между ними и поверхностью подоконника было расстояние в 3-5 см.

Воздушная подушка предохранит землю от переохлаждения. Также при посеве перцев не стоит слишком загущать посевы, а потом чрезмерно их увлажнять. Это может стать причиной болезни и гибели всходов.

Стоит знать : никогда не использовать для рассады перцев землю с грядки, где до этого росли картофель, помидоры, перцы или баклажаны.

Как посадить перец на рассаду, смотрите в следующем видео инструкцию:

Сладкий или болгарский перец - растение теплолюбивое и довольно капризное, но и достоинств у него немало. Помимо яркой расцветки плодов, которыми запросто можно украсить праздничное блюдо, перец может похвастаться и наличием витаминов, которых в нем содержится очень много.

Выбор семян перца и их высев

Для выращивания перца и получения хорошего урожая нужно правильно за ним ухаживать. Но, прежде всего, выбирая семена того или иного сорта, надо ориентироваться на условия выращивания . Это может быть:

Открытый грунт;
Стационарная теплица;
Временное укрытие;

Выращивание перца в теплице неплохой вариант в защищенном грунте ему комфортно. Хотя прекрасно растет и в открытой почве.

Когда сорт выбран, можно приступать к проращиванию семян. За счет теплолюбивости сладкий перец выращивают только рассадным способом. Семена для рассады перед высевом необходимо обработать. Их замачивают на несколько часо в в теплой воде. Когда они набухнут, их перемещают в увлажненную ткань на 3 дня. Подобная обработка помогает получить всходы очень быстро.

Также их обеззараживают, выдерживая в растворе марганца полчаса и промывая после этого проточной водой. Полезна и обработка их стимуляторами роста. Нелишней будет профилактика рассады от грибка. Для этого применяют специальные средства. Высевают семена перца в феврале, чтобы в мае их уже можно было пересадить в грунт. Для выращивания рассады подойдет:

Кокосовый субстрат;
Торфяные таблетки, они удобны тем, что при пикировке сеянцы вместе с таблеткой просто перемещают в другую емкость;
Грунт с гидрогелем, который хорошо сохраняет влагу.

Но субстрат реально приготовить и самостоятельно из перегноя, земли и песка в пропорции 2:1:1 . Такая смесь получится легкой и рыхлой. На килограмм состава можно добавить ст. лож золы. Перед высевом семян грунт хорошо пролить раствором марганца.

Можно воспользоваться ящиками для выращивания рассады. Но перец не очень хорошо переносит пересадку. Поэтому многие предпочитают выращивание рассады в небольших горшочках или стаканчиках, чтобы избежать пикировки сеянцев. Вполне применимы оба способа. Когда семена посеяны, их надо как следует увлажнить и прикрыть стеклом или полиэтиленом.

Температура играет немаловажную роль в уходе за сеянцами. Оптимальные температурные параметры для нормального роста рассады:

Дневная t - 25-27° C;
Ночная t - 10-15° C;

Важно обеспечить рассаде и хороший дренажный слой. Для этого подойдут небольшие камушки или песок, их добавляют в субстрат. Увлажнение ее должно быть умеренным. Избыток влаги может привести к различным заболеваниям, но и пересыхания почвы тоже не стоит допускать. Поливают сеянцы теплой водой , потому что от холодной они могут погибнуть. Что еще необходимо для нормального выращивания рассады:

Обеспечить влажность воздуха в помещении. Этого просто добиться опрыскиванием или приобрести специальный увлажнитель;
Необходимы проветривания, но аккуратные, чтобы сеянцы были защищены от сквозняков. Поэтому их лучше укрыть на это время;
Дополнительное освещение тоже понадобится для ухода. Оно создается с помощью фитоламп светодиодных или люминесцентных светильников.

Сначала подсветку используют круглосуточно , но по мере роста сеянцев их досвечивают только утром и вечером, обеспечивая световой день около 12 часов.

Для выращивания сеянцев и их развития удобрять растения начинают еще в рассадных емкостях. Когда на сеянцах появляются 3 листика можно начинать подкормки. Для этого подойдет разведенная в воде аммиачная селитра, смешанная с калийными составами и суперфосфатом. Через 2 недели после этого проводят вторую подкормку. После внесения удобрений рассаду необходимо полить. Из растительных удобрений для рассады хорош настой крапивы. Готовится смесь из расчета 10 частей воды на 1 часть крапивы, настаивают ее 2 дня.

Из рассадных ящиков спустя 20 дней после появления всходов их пикируют в отдельные горшочки . Слишком большие емкости для пикировки рассады использовать нежелательно. В них у сеянцев может загнить корень или они будут наращивать избыточную зеленую массу.

Перед пересадкой в открытую почву рассаду закаляют. Для этого ее надо выносить на свежий воздух, с каждым разом увеличивая время воздействия. Здесь главное - следить за температурой воздуха. Для перца минимальное ее значение 13° C. Так он постепенно адаптируется к солнечному свету, ветру и дождям. Такие процедуры делают перец более устойчивым к температурным перепадам.

Спустя 60 дней рассада готова к перемещению открытый грунт или теплицу на постоянное место. Но у сеянцев 80 - дневного возраста урожайность обычно выше. Важно чтобы у растений было 10-12 листочков, и высота около 30 см . За сутки до перемещения в открытый грунт или теплицу можно опрыскать их раствором стимулятора роста. Это повышает и устойчивость к заболеваниям.

Готовим почву

Грунт для выращивания сладкого перца, как и для рассады, подойдет легкий проницаемый, увлажненный и плодородный. Почва должна быть с нейтральной кислотностью, если в ней высокий pH она нуждается в известковании. В суглинки полезно добавить перепревший торф, песок. Торфяную почву смешивают с перегноем и дерновой землей. В песчаный грунт вносят древесные опилки, перегной .

Почву для перца готовят заранее. Примерно за год на грядку, куда планируется посадка перца хорошо внести такие составы:

Органические удобрения добавляют прямо под предшественника перца;
Осенью при перекопке вносят минеральные калийные и фосфорные подкормки;
Весной добавляют аммиачную селитру в верхний слой почвы.

После удобрения почвы ее надо перекопать, освободив от сорняков и выровнять. Затем пролить растворенным в горячей воде гуматом калия или коровяком.

За несколько дней до высадки рассады перца грунт хорошо обеззаразить таким составом: в ведро воды добавляют ст. лож медного купороса. Итак, почва готова и можно перемещать в нее рассаду сладкого перца.

Высаживаем рассаду

Пересаживать перец нужно аккуратно, не повреждая его корни. Из отдельных емкостей рассаду переваливают вместе с комом земли. Этот способ сводит риск травмирования корней к минимуму. В открытый грунт перец высаживают, когда минуют все заморозки в конце мая-начале июня. Во временный парник в середине мая, а в стационарную теплицу в начале мая . Высаживая сладкий перец, надо учесть, что росло на грядках до него. Хорошо он будет развиваться на почве, где были:

Тыква;
Огурцы;
Морковь;
Кабачки.

А вот после картофеля, перца помидор или баклажанов перец лучше не сажать, подыскав для него другое место. Надо позаботиться и о температуре почвы . Сладкий перец холодного грунта не любит, и хорошим вариантом для его выращивания будут высокие грядки.

Разные сорта перца лучше высаживать максимально далеко друг от друга. Ведь культура склонна к переопылению. Если есть возможность, лучше посадить между ними высокорослые культуры. Сажая перец надо выдерживать расстояние между кустиками 25 см, а между рядами 50 см.Когда рассада укореняется ее необходимо чаще поливать. После посадки хорошо подойдет мульча из перегноя или торфа, которая удерживает влагу в почве.

Сразу после пересадки молодые перчики можно укрыть полиэтиленом или лутрасилом на каркасе, сделав им парник. Это создаст благоприятные условия для их быстрого развития. Если используется пленка, то посадки надо проветривать. Лучше выбрать нетканый материал, пропускающий воздух. В парничке хорошо разложить пластиковые бутылки с водой. Нагреваясь за день, ночью они отдадут тепло перцу. Это сгладит суточные колебания температуры. Когда погода станет стабильно теплой укрытие можно убрать.

Тонкости ухода

Ухаживать за сладким перцем не очень сложно. Все процедуры довольно просты:

Полив;
Удобрение;
Прополка;
Подвязка;

В вегетационный период проводят мероприятия по обрезке . Длинные побеги укорачивают, удаляются отростки, расположенные ниже главной развилки стебля. Процедура включает и удаление больных листьев, бесплодных побегов. Это делается для формирования ветвистого кустика и улучшения урожайности.

Из развивающихся пасынковых побегов оставляют 4-5, на которых и будут развиваться плоды. Удаление боковых веток особенно снизу актуально, если на улице погода жаркая и влажная. Но в засушливые периоды эта процедура не рекомендуется, потому что нижние листья сохраняют влагу в грунте. После сбора урожая осуществляют обрезку еще раз. Центральный цветок, который растет из первого разветвления, многие огородники прищипывают для повышения урожайности.

Высокие сорта перца надо подвязывать . Колышки для этого лучше поставить сразу при высадке его рассады. Перец необходимо пропалывать и рыхлить, но очень аккуратно не нанося вреда его корням. Это делает почву более воздухопроницаемой. За сезон проводят 3-4 процедуры и при втором рыхлении можно окучивать перцы.

В открытом грунте сладкому перцу надо выбрать солнечное место и оберегать его от сквозняков и ветра. В жаркую погоду его притеняют от прямого солнца. Хорошо замульчировать грунт тонким слоем перепревшей соломы. Это будет сохранять влажность почвы на нужном уровне и поможет сократить поливы. Для перца важна и продолжительность светового дня. Он относится к растениям, которые при световом дне менее 12 часов начинают раньше плодоносить. Это дает более стабильную и высокую урожайность.

Полив и удобрение

Поливы должны быть регулярны , ведь перец влаголюбив. Слишком долгий засушливый период может привести к тому, что отпадут завязи. Схема полива:

В период плодоношения полив нужен 2 раза в неделю. Важно, чтобы вода не была холодной допустима комнатная температура.

Нуждается перец и в периодических подкормках . Самую первую осуществляют спустя 2 недели после пересадки рассады, следующая происходит в период цветения перца и затем при появлении плодов.

Из удобрений хорошо вносить органику, чередуя ее с минеральными составами, которыми можно обрабатывать растение и внекорневым способом. Калийные удобрения очень полезны, но использовать их надо с осторожностью, чтобы не перекормить растение.

Жидкие органические составы тоже эффективны, а вот свежий навоз для подкормки не подходит. Он может провоцировать отпадение цветков на перце. Из органических составов лучше применять перегной, компост. Их вносят по ведру на 1 кв. м.

Внекорневые подкормки стимуляторами роста делают только в теплую погоду. Препараты разводят в воде и опрыскивают ей перец. Эти процедуры можно проводить раз в 2 недели .

Применимы и растительные удобрения для ухода за перцем. Можно приготовить такой состав в 100 литровую бочку с водой поместить по 5 кг одуванчика, крапивы, звездчатки, добавить туда полстакана золы и ведро коровяка. Настаивается состав неделю. Перед применением его надо процедить.

Чем болеет перец

Самые распространенные болезни перца - это белая и вершинная гниль, фитофтороз, макроспориоз, септориоз. Есть разные способы борьбы с ними. Каждые 2 недели полезно обрабатывать растение в профилактических целях противогрибковыми препаратами «Триходермином», «Алирином».

От фитофтороза помогает правильная предпосевная обработка семян . Также эффективен настой луковой шелухи, которым опрыскивают растения. Необходимо следить за влажностью грунта. При недостаточном поливе может развиться серая гниль.

Из вредителей сладкому перцу больше всего досаждают совка, слизни, белокрылка, колорадский жук, тля, медведка, паутинный клещ . Против вредителей растение опыляют раствором древесной золы. От тли хорошо поможет обработка перца сывороткой, после чего его присыпают древесной золой. С паутинным клещом помогут справиться опрыскивания растений настоями пижмы, чеснока, тысячелистника полыни. Для борьбы с ним же подойдут кельтан, карбофос.

В заключение

Урожай перца собирают, срезая его по мере созревания, чтобы поспевшие плоды не мешали развиваться другим. Его обычно складывают в ящики , где он дозревает.

Выбирая сорта для посадки, надо решить, для чего выращивается перец. Если предполагается употреблять его в свежем виде, то хорошим вариантом будут крупноплодные сорта с толстой мякотью. Для консервации же подойдут и сорта с мелкими плодами.

Как видно, в выращивании сладкого перца нет ничего сложного. Основные заботы приходятся на период ухода за рассадой. Но полученный урожай, сторицей окупит все труды.

Как вырастить хорошую рассаду перцев дома. Сладкий перец - один из любимых овощей, которые выращиваются на грядках в средней полосе. Его нельзя назвать неприхотливым — все-таки растение тропиков. Есть условия, в которых он не будет расти. Но слишком требовательным его тоже нельзя назвать.

Вегетационный период позднеспелых сортов перца длится почти полгода. Поэтому главная проблема поначалу - как вырастить рассаду перца. Выращивание рассады перца в домашних условиях требует большого внимания, и соблюдения всех правил посадки и ухода. Правила эти достаточно просты, но их нужно выполнять, начиная еще до высадки семян.

Подготовка к посеву

Как посадить рассаду перцев дома. Готовиться к посеву нужно начиная с осени, когда только будет убран урожай. Поскольку рассада перцев в домашних условиях растет очень долго, ее начинают сажать уже зимой.

К этому времени должно быть все готово: семена, почва, инвентарь. Бывалые огородники землю не покупают, а приготавливают ее самостоятельно. Для этого нужно еще с осени начать все необходимые работы: подготовить грунт.

То же самое касается и семян. Рассада перца из семян в домашних условиях будет крепкой, если правильно подобрать сорта. Они могут быть как покупным, так и со своей грядки.

Некоторые огородники сажают на протяжении длительного времени только «свои» семяна. Чаще всего, это какой-нибудь старый сорт, который отлично вписался в конкретные климатические условия. На протяжении нескольких (а иногда и не одного десятка!) лет он радует прекрасным урожаем и отличным вкусом плодов.

Выбор семян

Прежде чем выяснить, какие сорта лучше, разберем, в чем заключается разница между сортом и гибридом. Сорт - это устойчивый гибрид. Его непросто вывели, но и зафиксировали его качества, чтобы они передавались из поколения в поколение через семена. Другими словами, собрав семена с сортового перца, вы на следующий год получите такие же плоды. В этом видео подробно показано, как можно приготовить их для посева:

Гибрид так же, как и сорт, получается в результате скрещивания, но его качества не передаются через семена. Собрав семена с гибридного перца, вы в лучшем случае получите пестрый урожай. Но у гибридов есть неоспоримое преимущество - они очень урожайны.

Совет! Опытные огородники отмечают, что в первый год можно еще получить приличный урожай из гибридных семян, а вот потом уже идет расщепление.

Готовим почву

Выращивание рассады перца в домашних условиях начинается с подготовки почвы. Она должна быть рыхлая и плодородная. Ее можно купить в магазине или приготовить самим. Покупая в магазине, не ориентируйтесь на цену. Самое лучшее - это покупка по рекомендации опытных огородников. Сейчас это очень удобно сделать на специализированных форумах.

Предупреждение! Не покупайте сразу большой объем грунта.

Сначала купите один пакет, если земля подойдет и понравится, покупайте нужное количество.

Приготовить грунт самим достаточно просто. Можно использовать следующий рецепт:

На ведро такой смеси берем 1 стакан золы, 2 столовые ложки суперфосфата и 0,5-1 л вермикулита или другого разрыхлителя. Смесь должна быть рыхлой, без крупных примесей. Ее нужно обязательно просеять. Хранить приготовленный грунт можно на балконе или в гараже, чтобы в зимние холода она как следует проморозилась.

Таким образом, в грунте не останется болезней, которые могут помешать росту и развитию рассады. Дополнительно землю можно «прожарьте» в духовке. Посмотрите видео, чтобы наглядно увидеть способ приготовления грунта:

Подготовка семян к посадке

Сколько огородников, только и способов подготовки семян. Есть несколько этапов, которые нужно пройти:

До полного набухания пройдет приблизительно 3 дня. Можно оставить их дальше прорастать. Единственное условие: нужно постоянно промывать диски чистой водой и немного проветривать семена.

Совет! Чтобы влага не испарялась, положите диски с семенами в полиэтиленовый пакет. Его нужно будет время от времени проветривать.

Тара для рассады

Как посадить семена перца на рассаду дома. Посуда для посадки должна быть с невысокими бортами (не более 7 см) и отверстиями для выхода лишней влаги. Для рассады сладкого перца берут плоские «ванночки», а те, кто не хочет заниматься пикировкой, сразу сеют семена в стаканчики или горшочки.

В качестве емкостей для рассады можно использовать упаковки из-под сладостей, роллов. Нужно только сделать дренажные отверстия внизу горячим гвоздем, а также хорошенько промыть их с любым средством.

Процесс посадки

Все готово, можно заняться посадкой. И сразу возникает множество вопросов, в первую очередь: когда и как сажать семена перцев дома? Процесс поэтапно:

Рассада перца в домашних условиях вырастет крепкой, если не сажать семена слишком близко друг к другу. Закройте емкость крышкой или поместите ее в полиэтиленовый пакет. Каждый день необходимо проветривать не менее 2 раз.

Внимание! Поливайте почву обильно перед посадкой, но не до состояния «болота». После присыпки семян почвой, поливать не рекомендуется.

Когда высажить семена на рассаду

На практике огородники сеют перцы с конца января до конца марта. Оптимально рассаду перца в домашних условиях нужно сажать с февраля по середину марта. Как вы видите, разброс со сроками очень большой, полтора месяца. Как не ошибиться и посадить вовремя, чтобы плоды успели созреть.

Есть другая крайность, когда высаживают уже в цвету и даже с небольшими плодами. Это тоже не очень хорошо сказывается на плодоношении. При посадке ориентируйтесь на скороспелость сорта:

суперранние и ранние сорта высаживают в возрасте двух месяцев;
среднеспелые - 75-85 дней;
позднеспелые - 90-100 дней.

Например, у вас теплица и вы знаете, что рассаду вы высадите не позднее середины мая. Если у вас поздний сорт, то отсчитываем в обратном порядке 90-100 дней и получаем срок посева - начало-середина февраля.

В целом рассада не должна быть вытянутой и иметь 5-8 листьев.

Совет! При подсчете срока посадки не забываем, что семена перцев долго всходят, поэтому замачивать их начинаем еще раньше.

Пикировка рассады

Пикировка - это пересадка растения в очень молодом возрасте. Когда у перца появится один настоящий лист, его уже можно пикировать. Называется этот процесс так потому, что пересаживать можно при помощи инструмента, который похож на пику. Чаще всего это деревянная палочка или нож.

Когда и как пикировать рассаду перца в домашних условиях. Смотреть нужно на состояние самих растений. Высаживать нужно, когда появится 2 или 3 настоящих листика. Настоящие - это те листья, которые появляются после семядольных (пары округлых первых листочков).

Рассада поливается за день до пикировки. Пикировка производится в подготовленные горшочки, наполненные тем же грунтом, что и при посеве. Емкости подписываются. Затем в них делаются углубления, в которые опускаются маленькие перчики с комом земли.

Центральный корень можно немного прищипнуть. Поливать при пересадке нужно умеренно. В первые три дня не нужно поливать для того, чтобы корневая система развивалась эффективнее. В то же время следите, чтобы перцам хватало влаги.

Уход за рассадой

Уход за рассадой перца в домашних условиях включает правильный полив, а также подкормку рассады перца и ее закалку. Именно в домашних условиях формируется молодое растение и от того, как проходит развитие, зависит будущий урожай. Например, как поливать рассаду перца в домашних условиях?

Вопрос непраздный, учитывая, что большинство огородников выращивают ее на подоконниках обычных городских квартир. А значит для того, чтобы правильно за ней ухаживать, нужно учитывать следующие условия: сухой и жаркий воздух, отсутствие суточных колебаний температуры.

Поэтому кроме обычных мероприятий по поливу и подкормке, применяется еще опрыскивание рассады сладкого перца. Опрыскивание лучше проводить как утром, так и вечером. Такие процедуры нужны для профилактики заражения паутинным клещом. Тем, кто выращивает комнатный перец (с маленькими плодами) этот совет также пригодится.

Полив

Есть несколько советов, как правильно поливать рассаду сладкого и острого перца. Это особенно важно, так как растения на первых порах еще очень хрупкие:

Перец плохо развивается при недостатке влаги;
Рассада сладкого перца не любит также избыток влаги в почве. Для его предотвращения нужно сделать дренажные отверстия нормального диаметра (5-6 мм) и в количестве не меньше 3 штук;
Воду из поддона нужно регулярно выливать, чтобы она не застаивалась;
Поливайте водой, которая отстаивалась не меньше суток.

Желательно, чтобы емкость, в которой отстаивается вода, стояла рядом с растениями и имела одинаковую с ними температуру. Для того чтобы удостовериться, что растение уже нуждается в поливе, можно использовать старый способ. Опустить палец в горшок с растением. Если на глубине 3-5 см (то есть одной фаланги) грунт будет влажным, то с поливом можно повременить. Как правильно поливать перец, смотрите на видео:

Подкормка

Когда и чем подкармливать рассаду перца в домашних условиях. Подкормка рассады перца в домашних условиях начинается не раньше, чем образуется третий настоящий лист. До этого момента для гармоничного роста и развития растения будет достаточно тех микроэлементов, которые находятся в почве.

Чем подкармливать молодую рассаду? Лучше всего подойдут готовые минеральные комплексы. Такое удобрение растворяется в воде (инструкция дана на пакетике) и имеет в своем составе все необходимое. Например, комплексное удобрение «Малышок».

Подкормка рассады перца в домашних условиях должна быть не чаще 2 раз в месяц, если иное не указано на упаковке. Пропорции нельзя менять на свое усмотрение, в противном случае растение может погибнуть.

Внимание! Подкормку можно проводить и опрыскиванием. Необходимые микроэлементы всасываются в этом случае через листовую пластину.

Закалка

Выращивание рассады сладкого перца в домашних условиях - довольно сложная задача. Получить полноценное здоровое растение из семян можно, соблюдая все правила. Тем важнее сохранить рассаду при пересадке в открытый грунт или теплицу. Один из способов подготовить перец к пересадке и не дать ему перерасти, постепенно его закалять. Делать это нужно регулярно, то есть каждый день.

Первую закалку перец проходит на стадии набухания семян. Следующая закалка рассады перед высадкой в грунт хотя бы за 2 недели. Как это сделать?

Сначала выносите рассаду на улицу на полчаса или час. Постепенно доведите продолжительность пребывания на улице до 8 часов. После этого ее можно смело высаживать в теплицу. Как вырастить рассаду перца в домашних условиях, смотрим видео:

Возможно, будет полезно почитать: