Торт кейт миддлтон и принца. Самые невероятные королевские свадебные торты всех времен. Общая стоимость свадьбы

На свадьбе принца Уильяма (Prince William) и Кейт Миддлтон (Catherine Middleton) было два торта – фруктовый и шоколадный. Они торжественно сочетались браком 29 апреля 2011 года в Вестминстерском Аббатстве. Невероятный свадебный торт принца Уильяма представляют Вашему вниманию кондитеры тортового дома «Кейкери».

Принц Уильям и его невеста Кэтрин, герцогиня Кембриджская, разрезали этот элитный торт , состоящий из восьми ярусов в кругу своей семьи и друзей в день празднования свадьбы.

Кондитерский шедевр покрыли кремом и белой глазурью, а также дополнили почти 900 сахарных цветов. Торт был в центре внимания в Букингемском дворце, церемония прошла в картинной галерее дворца. Подобные стильные свадебные торты смогут приготовить и специалисты «Кейкери», обращайтесь к нам!

Этот проект возглавляла Фиона Кернс, которая отдавала ему все свои силы. Работа длилась почти пять недель. И эти недели стали настоящим испытанием для неё и всей её команды.

Шедевр: Фиона Кэрнс в Картинной Галерее Букингемского дворца возле свадебного торта, который она и её помощники создали для принца Уильяма и его жены Кейт, герцогини Кембриджской

Тяжелая работа: этот свадебный торт ручной работы придумала Фиона Кэрнс – ему она отдала все свои силы, однако и через пять недель трудов она счастлива видеть такой результат

Новоиспеченные герцог и герцогиня Кембриджские обожают фруктовые торты Фионы. Сам Пол Маккартни покупает у Фионы кондитерские изделия на заказ к Рождеству каждый год. Музыкальные группы Pink Floyd и Simply Red также числятся в списке её звездных клиентов.

Госпоже Кэрнс (на тот момент ей было 56, и её сладкие изделия продавались в магазинах Хэрродс, Сэлфриджиз и Вэйтроуз) позвонили в феврале из дворца Сент-Джеймс. Её спросили, смогла бы она создать торт для свадьбы принца Уильяма и Кейт. Захотите с фруктовой или другой начинкой в стиле торта принца Уильяма – звоните в «Кейкери».

После того, как последние приготовления были закончены, Фиона сказала о своей работе: «В картинной галерее высокие потолки, эта комната производит впечатление. Я хотела, чтобы торт привлекал к себе внимание, но не слишком. И я думаю, что у нас это получилось».

Все рекомендации по заказу свадебного торта дала Кейт. «Кэтрин не хотела, чтобы торт был более двух метров в высоту, чтобы он был слишком похож на башню. Также она была против тонкого торта. Думаю, нам удалось справиться со всеми пожеланиями».

«При создании торта мы взяли за основу некоторые архитектурные детали комнаты. Так, гирлянды на стенах мы изобразили на четвертом ярусе. Мы использовали розы, желуди, листья плюща, цветы яблони».

Невесте хотелось выбрать торт с элементами декора в технике Джозефа Ламбета. По этому способу добиться трехмерного изображения цветов и листьев можно с использованием особого выдавливания крема на торт.

Кейт также дала госпоже Кэрнс подробную инструкцию по использованию 17-ти различных видов цветов и листьев. Их выбрали по значению, которое часто называют «языком цветов». Специалисты «Кейкери» знают о значении различных цветов и подскажут Вам, какие лучше выбрать для украшения собственного торта.

Госпожа Кэрнс, которая живет в Лестершире, где расположена её фабрика, начала свой бизнес на собственной кухне, в настоящее время штат ее сотрудников насчитывает 50 человек.

Последние штрихи: персонал доводит до совершенства особый торт, который был покрыт кремом и глазурью, а также украшен 900 сахарных цветов

Фруктовый! Герцог и герцогиня Кембриджские обожают фруктовые торты от этого кондитерского дома, Пол Маккартни ежегодно заказывает торт себе на Рождество

Фиона сказала: «Я не могла поверить, что мы успели закончить все вовремя. Нам пришлось работать во дворце целых два дня до церемонии. Но мы все успели и весьма довольны результатом».

«Самым сложным было перевезти торты из Лестершира во дворец, поскольку мы боялись, что по пути они могут повредиться. Затем нам нужно было собрать их». Наши советы кондитера от «Кейкери» позволят Вам правильно транспортировать десерт. Также Вы можете заказать доставку тортов.

«Это была непростая задача, но я действительно получила удовольствие от того, что мы делали. Это также было особое поручение».

Вдоль нижнего яруса расположены листья плюща, которые символизируют брак, также три нижних яруса украсили кружевом и маргаритками, которые означают невинность, турецкая гвоздика – дарит улыбку, а также лаванда.

Вкусно: Рэйчел Джейн Эрдли (слева) и Диана Паллетт украшают королевский свадебный торт в Картинной Галерее Букингемского дворца

Командная работа: Фиона Кэрнс (сзади) дает указания своей команде относительно последних приготовлений на королевском свадебном торте в Букингемском дворце

На торте были каскады цветов яблони и апельсина, жимолость, желуди с дубовыми листьями – они означают силу и выносливость, - а также свадебная роза, которая символизирует счастье, и мирт.

Четвертый ярус оформлен гирляндами, которые отображают архитектурные детали комнаты. Над этой частью сладкого блюда возвышался другой торт с элементами плетения, а также листьями, проработанными в тончайших деталях.

Ландыш символизирует сладость и смирение, он покрывал шестой ярус. Кстати, именно этот ярус был дополнен искусным изображением монограммы Кейт и Уильяма.

Четыре цветка своей страны – английская роза, шотландский чертополох, уэльский нарцисс и ирландский трилистник – были изображены на предпоследнем и верхнем ярусах. Их диаметр составил 15 сантиметров. Эти ярусы покрыли элементами кружева с гирляндами из ландышей и вереска.

Молодожены: принц Уильям и его невеста Кейт, герцогиня Кембриджская, насаждались королевским свадебным тортом на своей церемонии

Поцелуй на балконе: перед тем, как насладиться своим свадебным тортом, Кейт и Уильям, следуя традиции, целуются на балконе Букингемского дворца перед двумя миллионами зрителей

Кондитер не стала называть все ингредиенты, которые она использовала, но сказала, что в торте есть сухофрукты, орехи, вишни, дольки апельсина и лимона, коньяк, яйца и мука.

Кэтрин Бойден, королевский кондитер в Букингемском дворце, и ее коллега су-шеф Джейн Фишер помогали делать сахарные ландыши.

Госпожа Бойден сказала: «У меня просто дух перехватило – от этого торта. Я думаю, что это – именно то, чего хотела невеста, ведь торт идеальный!». Если Вы думаете, что подарить на годовщину свадьбы , то мы создадим для Вас идеальное сладкое блюдо – звоните в «Кейкери».

Кстати, был еще один торт принца Вильяма и Кейт Миддлтон - шоколадный. Его изготовили на фабрике McVities по рецепту Королевской семьи, а заказал его сам принц Уильям.

21 мая 2018

Говорят, герцогини Кембриджская и Сассекская подружились - о прохладных отношениях и конкуренции речь уже не идет. Но не сравнивать Кейт и Меган сложно. Признаемся, мы не удержались. Вместе с сайт вспоминаем меню, украшения, затраты и другие детали свадеб наших героинь и выбираем: чье же торжество оказалось роскошнее?

Свадьбы Кейт Миддлтон и Меган Маркл. Фото: Globallook

Свадебное платье

Кейт Миддлтон. Наряд из кружева и атласа, созданный в модном доме Alexander McQueen, вошел в историю свадебной моды. А-силуэт, акцент на тонкой талии, пышная юбка и трехметровый шлейф - таким оказался выбор Кейт. Самая интересная деталь - кружево. В узоре ткани спрятаны розы, чертополох, нарциссы и клевер, символизирующие 4 исторические провинции Великобритании. Стоимость свадебного наряда - 250 тысяч фунтов стерлингов. Кстати, пару месяцев назад свет увидела его более бюджетная копия: платье а-ля Кейт Миддлтон можно приобрести за 299 долларов.

Меган Маркл. На официальной фотосессии в качестве невесты Меган появилась в платье британского бренда Ralph & Russo - предполагалось, что в день свадьбы девушка отдаст предпочтение тому же дизайнерскому дуэту. Однако свой образ Маркл доверила Клер Уэйт Келлер, ставшей в прошлом году креативным директором французского Givenchy. Для будущей герцогини Сассекской сшили максимально простое и лаконичное платье из двойного шелка-кади. Небольшой метровый шлейф, аккуратный вырез-лодочка и никаких украшений. Стоимость - 100 тысяч фунтов стерлингов.

Свадебный букет

Кейт Миддлтон. Ландыши, гиацинт, плющ, веточки мирта. Самая трогательная деталь цветочной композиции в белых тонах - турецкая гвоздика «Милый Уильям».

Меган Маркл. Любимые принцессой Дианой незабудки, лилии, жасмин, астильба и веточки мирта. А также несколько цветков, сорванных принцем Гарри в саду Кенсингтонского дворца.


Кейт Миддлтон и Меган Маркл. Платья и букеты. Фото: Globalook

Фата

Кейт Миддлтон. Фату средней длины с вышивкой, дублирующей рисунок кружева, в образе герцогине Кембриджской можно назвать деталью второстепенной - куда интереснее украшения и само платье.

Меган Маркл. Небольшой шлейф Меган компенсировала фатой, длина которой достигала пяти метров. По просьбе невесты на шелковом тюле вышили символы 53 стран, входящих в Содружество наций - своего рода «ответ» цветам-символам на платье Кейт.

Тиара и украшения

Кейт Миддлтон. Тиару с 888 бриллиантами ювелирный дом Cartier изготовил в в 1936 году. Первая обладательница, Елизавета Боуз-Лайон, передала ее своей дочери Елизавете II в день совершеннолетия, а Королева одолжила Кейт в день свадьбы. Бриллиантовые серьги Robinson Pelham - подарок невесте от родителей.

Меган Маркл. Голову невесты украшала бриллиантовая тиара, некогда принадлежащая королеве Марии. По мнению экспертов, сапфир, находящийся в центре украшения, заменили на бриллиант. Меган дополнила образ серьгами и браслетом Cartier.


Кейт Миддлтон и Меган Маркл. Тиары и украшения. Фото: Globalook

Гости и артисты

Кейт Миддлтон. На свадьбу пригласили около 1 900 гостей. Присутствовали члены королевской семьи, иностранные монаршие особы, дипломаты, а также звезды: Элтон Джон, супруги Бекхэм и другие. Из них в Букингемский дворец попали лишь 600 человек, а на торжественный ужин и того меньше - 300. Для гостей выступила британская поп-певица Элли Голдинг (кстати, ).

Меган Маркл. Банкет в Виндзорском замке был рассчитан на 600 гостей. В числе приглашенных - Опра Уинфри, Дэвид и Виктория Бекхэм, Джордж и Амаль Клуни, певец Джеймс Блант, Том Харди, Серена Уильямс и другие. Самые неожиданные и обсуждаемые гости торжества - бывшие девушки принца Гарри. На празднике выступил сэр Элтон Джон с композициями «Circle of Life» и «Tiny Dancer».

Меню

Кейт Миддлтон. Крабы, лангустины, маринованный лосось. На горячее - баранина со спаржей и картофелем под соусом. Из сладкого - мороженое с медом, трюфели или шоколадное парфе.

Меган Маркл. Ягненок с запеченными овощами и спаржей; лангустины в копченом лососе, ризотто; рагу с курицей и грибами; свинина с яблоками. Гороховая панна-котта с перепелиными яйцами. На десерт - макаронс и тарталетки с апельсиновым кремом.

Свадебный торт

Кейт Миддлтон. Сложная восьмиярусная конструкция сложилась из 17 круглых тортов разного диаметра. Объединилось это сладкое великолепие благодаря сахарной глазури и съедобным цветам, коих на десерте было около 900! И снова сорта выбраны молодоженами неслучайно: цветы символизировали супружескую верность, любовь, выносливость, удачу, невинность, а также Англию, Ирландию, Шотландию и Уэльс. Свадебный торт (примерная стоимость - 80 тысяч долларов) с фруктами, орехами и коньяком разделили на 650 кусков - один из них спустя два года продали на аукционе за 4 160 долларов.

Меган Маркл. Для приготовления праздничного десерта Меган и принца Гарри потребовалось 500 яиц, 200 лимонов, по 20 кг муки, сахара и масла, 10 бутылок бузинного сиропа. Торт, отличающийся необычным сочетанием сладости и кислинки, украсили живыми цветами. Примерная стоимость - 65 тысяч долларов.


Свадебный торт Кейт Миддлтон и Меган Маркл. Фото: Фото: www.royal.uk, Globalook.

Общая стоимость свадьбы

Кейт Миддлтон. Примерно 20 миллионов фунтов стерлингов. Расходы взяли на себя семьи супругов, а средства на охрану и обеспечение безопасности были выделены из казны.

Меган Маркл. Около 43 миллионов долларов (32 миллиона фунтов стерлингов). По данным портала BriedBook, 40 миллионов потратили на обеспечение безопасности, 150 тысяч - на цветы и работу флористов, гонорар музыкантов составил 400 тысяч долларов, в 385 тысяч обошлись еда и напитки.

Свадебное путешествие

Кейт Миддлтон. Спустя полторы недели после свадьбы муж и жена отправились на Сейшельские острова, где провели 10 дней. Примерная стоимость одной ночи на вилле - 6,5 тысяч долларов.

Меган Маркл. Из-за официальных мероприятий, запланированных на ближайший месяц, Меган и принцу Гарри придется отложить поездку до июня. По данным британских СМИ, супруги планируют отправиться Африку - Намибию или Ботсвану.

34-летний кусок торта, который был подан к столу, когда заключали брак принц Чарльз и принцесса Диана в 1981 году, был продан на аукционе в декабре 2015 года за 1375 долларов.

Необычный аукцион

Один из аукционов Лос-Анджелеса объявил о том, что центральным лотом станет кусочек исторической сладости. Было сказано, что торги начнутся с 1100 долларов. Кусок торта, описанного как "классический британский фруктовый торт с глазурью из кремового сыра", был выпечен главным пекарем Британских военно-морских сил Дэвидом Эйвери, запакован в салфетку и вощеную бумагу, после чего помещен в серебряную подарочную коробку. К нему также прилагалась поздравительная открытка, на которой было написано: «С наилучшими пожеланиями от их Королевских Высочеств Принца и Принцессы Уэльских». На странице аукциона было отмечено, что данный лот находится в очень хорошем состоянии, несмотря на то что он представляет собой еду, которая старше, чем принц Уильям.

История продаж

Однако стоит отметить, что это не первый кусок королевского пирога, попавший на аукцион. В сентябре еще более старый образец свадебного торта, с церемонии бракосочетания королевы Елизаветы ІІ и принца Филиппа в 1947 году, также стал лотом на аукционе и был продан за 750 долларов. В 2013 году кусок торта с бракосочетания принцессы Кейт и Уильяма (2011 год) был продан за невероятную сумму - четыре тысячи долларов. Именно тот случай вдохновил все последующие. Также стоит отметить, что это даже не первый кусок свадебного торта с бракосочетания Леди Ди и Чарльза, который был продан с аукциона. В 2014 году точно такой же также был продан за 1375 долларов.

Секрет фруктового торта

Казалось бы, как торт мог сохраниться так долго, даже если его хранили в отличных условиях? Ведь речь идет о 34 годах (а в некоторых случаях и гораздо большем времени)! На самом деле все довольно просто - секрет заключается в том, что королевский свадебный торт всегда является традиционным фруктовым, и у него есть свои секреты. Дело в том, что его пропитывают алкоголем, из-за чего он становится гораздо более «живучим». Более того, чем дольше такой торт хранится, тем лучше он становится на вкус - именно поэтому данные лоты оказались востребованными. Они не были покрыты плесенью, не были ужасны и отвратительны внешне - более того, вполне возможно, что они были очень даже съедобными. Так что покупатели заплатили более тысячи долларов не просто за то, чтобы получить что-то, что принадлежало ранее легендарным королевским особам. На самом деле существует высокая вероятность того, что этот знаковый фруктовый пирог они могли съесть. Естественно, вероятность этого крайне мала, ведь такой экземпляр имеет высокую историческую ценность, однако никто не знает, что у человека на уме. Поэтому королевский торт и его судьба теперь останутся неизвестными, с того момента как он был продан с аукциона. Однако сам факт этого является поразительным и еще раз подчеркивает, насколько важна монархия как символ для британского общества. Нигде в мире больше так не уважают и не превозносят королевскую семью, как в Великобритании.

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Свадьбы членов британской королевской семьи должны соответствовать множеству традиций, правил и предписаний протокола, выработанных за десятилетия существования королевского дома Виндзоров. Ведь британские монархи являются оплотом традиционализма, а свадьба навсегда войдет в историю. Мы познакомились с самыми важными королевскими свадебными правилами.

сайт рассказывает об интересных свадебных традициях британской королевской семьи.

1. Получение разрешения на заключение брака

Начало традиции отливать обручальные кольца для невест британской королевской семьи из валлийского золота было положено в 1923 году - именно такое кольцо было на свадьбе у королевы - матери Елизаветы, прабабушки принцев Уильяма и Гарри.

Ресурсы шахты, металл из которой использовался для изготовления монарших колец, уже исчерпаны, и она закрыта. Валлийского золота осталось мало, поэтому оно стоит в 5 раз дороже, чем другие виды золота. Свадебные кольца принцессы Елизаветы II, Дианы Уэльской, герцогини Корнуольской, герцогини Кембриджской выполнены именно из этого металла. Кольцо Меган Маркл также сделано из самородка валлийского золота, который подарила Елизавета II.

3. Букет на могиле неизвестного солдата

Вместо бросания букета в толпу незамужних подруг монаршие невесты возлагают цветы к могиле неизвестного солдата в Вестминстерском аббатстве в Лондоне. Эту традицию заложила леди Элизабет Боуз-Лайон , мать Елизаветы II. Перед входом в Вестминстерское аббатство в день своей свадьбы она остановилась, чтобы возложить цветы к могиле неизвестного солдата. Так она почтила память своего брата Фергюса, погибшего в 1915 году в битве при Лоосе, и всех британских солдат, павших в Первой мировой войне.

Леди Элизабет стала первой невестой, которая шла к алтарю без букета в руках, ведь она возложила цветы до того, как войти в церковь. В наши дни невесты королевской семьи делают это на следующий день после церемонии, когда сделаны все официальные свадебные фотографии.

4. Официальный свадебный портрет

Еще одна традиция королевских свадеб - официальная фотосессия. Обычно ее проводят между церемонией бракосочетания и свадебным приемом. Первым британским монархом, который сделал подобное, был король Эдуард VII.

Принц Гарри и Меган Маркл выбрали своим свадебным фотографом Алекси Любомирски, одного из самых востребованных фешен-фотографов, который уже фотографировал пару для их официальных помолвочных портретов. Помимо традиционных портретов в окружении семьи, а также пажей и подружек невесты Любомирски сделал романтичный кадр, на котором новобрачные позируют, сидя на ступеньках Виндзорского замка.

5. Жених в военной форме

Мужчины британской королевской семьи в обязательном порядке должны пройти службу в армии, имеют воинское звание и приписаны к какому-либо полку. Женятся они, по традиции, в парадной военной форме, надевая при этом все ордена, которые успели заслужить. Ни смокингов, ни фраков, ни галстуков на свадьбе им не полагается.

6. Вышивка со смыслом на платье или фате невесты

На свадебном платье и фате Елизаветы II, выходившей замуж в 1947 году, был цветочный узор как символ воцарения мира, наступившего после окончания Второй мировой войны.

Меган, герцогиня Сассекская, попросила вышить на фате 53 растения, каждое из которых символизирует государства, являющиеся членами Содружества наций - добровольного объединения 53 суверенных государств, в которое входят Великобритания и почти все ее бывшие колонии. Елизавета II, являющаяся главой Содружества, назначила принца Гарри послом молодежи Содружества наций. И выбор Меган именно такой вышивки символизирует ее гордость за мужа и готовность помогать ему на этом посту.

Кроме растений государств - участников Содружества Меган выбрала еще два - веронику плющелистную, растущую на территории Кенсингтонского дворца, и эшшольцию калифорнийскую, символ штата Калифорния, где родилась Меган. На официальном сайте королевской семьи можно познакомиться с полным списком растений, вышитых на фате.

7. Что-то новое, что-то старое, что-то взятое взаймы и что-то голубое

По традиции, любая английская невеста должна иметь в своем подвенечном наряде что-то новое, что-то старое, что-то взятое взаймы и что-то голубого цвета.

В свадебном образе Кейт Миддлтон новыми были бриллиантовые серьги, которые ей подарили родители, старыми - ирландские кружева, украшающие лиф платья. В подкладку ее платья был вшит кусочек голубой ленты. Что касается вещи, взятой взаймы, то у Кейт, равно как и у Меган Маркл, ею стала тиара, одолженная у королевы Елизаветы II.

Кронпринцесса шведская Виктория и Даниэль, герцог Вестергетландский

Свадебный торт принца Гарри и Меган Маркл может стать первым небанальным тортом в истории королевских британских свадеб (и одним из немногих ─ среди европейских), конечно, если пожелания принца о чем-то «желтом, светлом и бананово-карамельном» воплотятся в жизнь. Впрочем, совсем недавно пара уже пересмотрела свои приоритеты, и теперь просит кондитера (как сообщают СМИ Соединенного Королевства, им станет Клэр Птак, владелица лондонской кондитерской Violet Bakery) добавить своему главному десерту лимонных нот. Посмотрим, устоит ли под натиском одной из самых нетипичных королевских пар Британии эта традиция, ведь обычно монаршие молодожены выбирают фруктовый бисквит с ореховой начинкой.

Торты (возможно) будущего королевского кондитера, и «черновики» свадебного торта Гарри и Меган:

Еще больше вопросов вызывает дизайн: избранная счастливица тяготеет к весьма сдержанному стилю исполнения кулинарных шедевров, а королевские свадебные угощения обычно богато украшаются. Вспоминаем, какими тортами угощали гостей на приемах в честь бракосочетания самые известные брачующиеся монаршие особы ранее.

Королева Виктория и принц Альберт (1840 год)

Свадебный торт королевы Виктории и принца Альберта

Коробочка с кусочком торта королевы Виктории (сегодня можно увидеть на выставке в Виндзорском замке)

Георг VI и Елизавета Боуз-Лайон (1923 год)

Свадебный торт Георга VI и Елизаветы Боуз-Лайон

На свадьбе папы и мамы нынешней Королевы Британского Содружества взору гостей предстал великолепный массив из белой глазури, взявший высоту более 3 метров. Правда, прежде фантастический торт показали широкой публике в Рединге (графство Беркшир) незадолго до непосредственно бракосочетания, которое состоялось 26 апреля 1923 года.

Реплика свадебного торта Георга VI и Елизаветы Боуз-Лайон

Герцог Кентский и принцесса греческая и датская Марина (1934 год)

Свадебный торт Георга Кентского и Марины греческой и датской

Дежавю, правда? Свадебный торт герцога Кентского Георга до удивления напоминает торт его брата Георга VI: те же 4 яруса, вензели из мастики и богатые цветочные украшения. Главное, что отличало торт Георга – это греческие колонны, разделяющие ярусы бисквита, которые отдавали дать национальности невесты, рожденной в Афинах.

Елизавета II и Филипп (1947 год)

Свадебный торт Елизаветы II и Филиппа, герцога Эдинбургского

Ингредиенты для свадебного торта Елизаветы и Филиппа

Выпечка коржей для торта

Сборка торта

Украшение торта

Принцесса Маргарет и Энтони Армстронг-Джонс (1960 год)

Свадебный торт принцессы Маргарет и Энтони Армстронга-Джонса

Принцесса Анна и капитан Марк Филлипс (1973 год)

Свадебный торт принцессы Анны и Марка Филлипса

Единственная дочь британской Королевы выходила замуж за Марка Филлипса в Вестминстерском аббатстве, и за телевизионной трансляцией следили миллионы людей по всему миру. На фотографии запечатлено, как майор Дэвид Додд из армейской школы кулинарии колдует над свадебным тортом четы, украшая его мастикой. Свадебный торт Анны и Марка весил чуть больше 65 кг, и на него ушло по 4,5 кг сливочного масла и сахара, 84 яйца и 5,5 кг муки, а также более 30 (!) кг фруктов, цукатов и орехов и две бутылки бренди. Его ярусы украшали фамильные гербы молодоженов, а самый верний ─ венчала серебряная ваза с цветами.

Принц Чарльз и Диана Сперсер (1981 год)

Кондитер Дэвид Эвери позирует рядом со своим детищем ─ свадебным тортом принца Чарльза и Дианы

«Архивный» кусочек свадебного торта Чарльза и Дианы

Принц Эндрю и Сара Фергюсон (1986 год)

Свадебный торт принца Эндрю и Сары Фергюсон

Приготовленный в Королевской школе кулинарии ВМС Британии в Торпойнте свадебный торт принца Эндрю, как и у брата, тоже был пятиярусным, весил около 110 кг и достигал в высоту 1,5 метра, да и вообще был весьма похож на него. Торт Эндрю и Сары был марципановым, а в его рецептуре использовались 15 ингредиентов, в том числе, пикантная алкогольная составляющая (портвейн, ром, бренди).

Принц Уильям и Кейт Миддлтон (2011 год)

Свадебный торт принца Уильяма и Кейт Миддлтон

На свадьбе были поданы два торта: шоколадный бисквит и традиционный свадебный «белый». Последний, возможно, был не таким огромным, как торты родителей или бабушки с дедушкой Уильяма, но весьма впечатляющим. Кейт и Уильям выбрали сложную восьмиярусную конструкцию на фруктовой основе из 17 отдельных стандартных тортов, покрытую кремом и глазурью и украшенную примерно 900 цветами из сахарной пасты. Интересно, что орнамент центральных ярусов торта соответствует оформлению картинной галереи в Букингемском дворце, где торт и был впервые показан перед свадьбой. Большое количество цветов на торте объяснялось специальным «цветочным языком», согласно которому розы означали традиционный символ Англии, трилистник – Ирландии, чертополох – Шотландии, а нарцисс – Уэльса. Также среди украшений фигурировали желуди (выносливость), плющ – супружеская любовь, яблоневый цвет (удача) и апельсиновый (плодовитость), ромашка (невинность), лаванда – успех и удача. Авторство торта принадлежит кондитеру Фионе Кэрнс, которая вместе с командой готовила шедевр 5 недель.

Автор свадебного торта Кембриджских кондитер из графства Лестершир Фиона Кэрнс

Приготовление украшений для торта

Фрагмент дизайна свадебного торта

 

Возможно, будет полезно почитать: